<p style="text-align: center">Vi börjar denna lördag med ett recept på en Västerbottenpaj som räcker till ca tio bitar. <strong>Det här behöver du:</strong></p> <p style="text-align: center"><strong>Pajskal:</strong></p> <p style="text-align: center">* 2 1/2 dl vetemjöl</p> <p style="text-align: center">* 1 dl grahamsmjöl</p> <p style="text-align: center">* 1/2 tsk salt</p> <p style="text-align: center">* 150 g smör</p> <p style="text-align: center">* 1 ägg till pensling</p> <p style="text-align: center"><strong>Fyllning:</strong></p> <p style="text-align: center">* 4 dl mjölk</p> <p style="text-align: center">* 2 dl vispgrädde</p> <p style="text-align: center">* 350 g västerbotten(riven)</p> <p style="text-align: center">* 6 ägg</p> <p style="text-align: center">* 1 tsk salt</p> <p style="text-align: center">* 2 krm svartpeppar</p> <p style="text-align: center"><a href="http:https://ls-static.bonniernews.se/_amelia_/4497/2013/03/IMG_7267-1.jpg"> </a></p> <p style="text-align: center"><strong>Så här gör du:</strong></p> <p style="text-align: center">1. Sätt på ugnen på 200 grader</p> <p style="text-align: center">2.<strong> Pajskal</strong>: Hacka ihop vetemjöl, grahamsmjöl, salt och finfördelat smör. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg.</p> <p style="text-align: center">3. Tryck ut degen i en pajform. Gör kanten hög. Nagga degen och låt den vila i kulskåpet i 30 minuter. Vispa upp ägget och pensla skalet.</p> <p style="text-align: center"><a href="http:https://ls-static.bonniernews.se/_amelia_/4497/2013/03/IMG_7268-1.jpg"> </a></p> <p style="text-align: center">4. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. Ta ut pajen och sänk värmen till 150 grader.</p> <p style="text-align: center">5. <strong>Fyllning:</strong> Koka upp mjölk och grädde. Ta av från värmen. Blanda i osten, rör om tills den har smält.</p> <p style="text-align: center">6. Vispa ner äggen i ostblandningen. Krydda med 1 tsk salt och svartpeppar. Häll i fyllningen i pajskalet. Grädda pajen ca 45 minuter.</p> <p style="text-align: center"><a href="http:https://ls-static.bonniernews.se/_amelia_/4497/2013/03/Untitled9-1.png"> </a></p> <p style="text-align: center">taaaaadaaaaa =)</p> <p style="text-align: center"><a href="http:https://ls-static.bonniernews.se/_amelia_/4497/2013/03/Untitled-1ä2.png"> </a></p> <p style="text-align: center">/ Senare idag på påsklunchen så är det upp till bevis om pajen blev god eller inte!</p> <p style="text-align: center"> <p style="text-align: center">
