Den här kyckling & bulgursalladen är barnen uppväxta med. Det är ingen rätt som jag själv åt som liten och jag minns inte riktigt hur den växte fram men OJ så god den är! Det bästa med signatursalladen är att innehåller går att variera. Släng i det som finns hemma/det som familjen gillar. För fyra portioner behöver du: Bulgur 500 gram kycklingstrimlor 3 nävar spenat Tomat Gurka Rödlök Spetspaprika (våra barns favoritgrönsak) Oliver Salt Olivolja Citronsaft Till salladen brukar jag alltid att servera den här urgoda fetaoströran. Ingredienser till fetaoströran: Matyoghurt Fetaost Vitlök Soltorkade tomater Gör såhär: Koka bulgurn enligt förpackningens anvisningar och stek kycklingen. Hacka grönsakerna och häll ner i en stor skål. Salta, ringla över olivolja och citronsaft. Rör ner bulgurn och kycklingen. Vips är Pulkans signatursallad klar! 😋.
