Den här veckan är jag gräsänka och ensam med tjejerna och Zickan. Alla fick välja varsin måltid denna vecka och Molly valde ugnspannkaka. Molly är precis som jag och kan bli sådär otroligt sugen på en specifik rätt. Jag älskar också ugnspannkaka så vi startade veckan starkt med just det. Nedan kommer receptet, som är något nyttigare.För fyra portioner behöver du:2 dl siktat dinkelmjöl5 dl ägg1 tsk salt300 gram baconGör såhär:Sätt på ugnen på 200 grader. Vispa mjölet med hälften utav mjölken till en slät smet. Tillsätt resten utav mjölken, äggen och salt och vispa. Stek bacon i bitar.Häll ner bacon i en ugnsfast form, addera smeten och grädda i mitten utav ugnen i 30 minuter. Servera med rivna morötter, lingonsylt och keso 😋.
