Jag blir så himla glad när jag hittar fullträffar. Idag har jag testat att baka utifrån Pure Baking bakbox som ger hälsosamma recept med uppmätta ingredienser. Perfekt syssla på en regnig dag! Jag har alltid haft en fördom om matt bakning generellt är svårt men denna bakbox har verkligen motbevisat fördomen. Baking är enkelt, gott och nyttigt! -Spana in @purebakingbyanne om du också skulle vilja testa bakboxen med hälsosamma bakrecept! Otroligt goda & nyttiga banan & chokladmuffins För ca 12 nyttiga bananmuffins behöver du: 3 dl sojamjöl 2 dl kokossocker 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 0,6 dl mandelmjölk 3 bananer 2 ägg 3/4 dl olivolja 45 g mörk choklad Gör såhär: Blanda mosad banan, ägg, mandelmjölk och olivolja. Rör ner sojamjöl, kokossocker, bakpulver och bikarbonat och rör ihop (blanda ej för mycket så att smeten blir för kompakt). Hacka ner mörk choklad och rör ner i smeten. Täck skålen med en kökshandduk och låt smeten vila i en timme för att få stora och härliga muffins. Sätt på ugnen på 200 grader och fyll muffinsformar med smet. Ta in muffinsen i ugnen och sänk värmen direkt till 175 grader. Grädda i ca 20 minuter. Som sagt, supergott! Och det går finfint att frysa in🧁. -Vill du läsa mer om Pure bakings bakbox kan du klicka HÄR.
