Med kycklingmiddagskorv, zucchini och potatismos! Jag tycker verkligen om Kronfågelns produkter. De känns väl anpassade efter familjen och vardagspusslet. Passade extra bra just idag. En höstlovs eftermiddag barnen hade kompisar hemma och när man vill att maten ska bli klar fort! För ca fyra portioner behöver du: 800 gram kycklingmiddagskorv 1 burk krossade tomater 1 dl vatten 1 buljongtärning (kyckling) 1 tsk honung 1 msk paprikapulver Salt Peppar 1 gul zucchini 1 grön zucchini 150 gram riven ost 800 gram potatis 2 dl mjölk 25 gram smör Gör såhär: Sätt på ugnen på 225 grader. Koka upp krossade tomater, vatten, buljongtärning, honung, och kryddor i en kastrull och låt sjuda under omrörning i några minuter. Skär korven och zucchinin i skivor och varva i en ugnsfast form. Häll tomatsåsen över och toppa med riven ost. Gratinera i ugnen i 10 minuter. Skala och skär potatisen i mindre bitar och koka upp tills potatisen mjuknat. Häll av kokvattnet och addera rumstempererad mjölk och smör. Vispa eller krossa potatisen till mos. Moset blev perfekt!
