Inspireras utav Zeina och måndagens middag är en lättlagad pad see ew alá Zeina! Ska jag berätta något riktigt roligt? På onsdag kommer Zeina hem till oss😍😍😍. Hon kommer till pistron (älskar att jag börjat kalla bistron för pistron efter att en följare hatade på renoveringen och skrev att vårt nya kök såg ut som en pissoar🙈) och vi ska laga mat tillsammans! Jag vill gärna dra igång YT och bjuda in gäster till Paulas bistro. Laga gästernas paradrätter, snacka skit och bara ha det skoj. Jag är inte riktigt där ännu men tänker att vi kan smygstarta i bloggformat. Längtar tills Zeina kommer till pistron! Pad see ew är en thailändsk nudelwok. Zeina har förenklat receptet och gjort några justeringar från orginaltrogen pga att det är svårt att få tag på vissa produkter här i Sverige. För fyra portioner behöver du: 300 gram risnudlar 2 st kycklingfilé 2 vitlöksklyftor 1 broccolihuvud 2 st pak choi 3 st ägg 0,5 dl soya 0,5 dl söt soya 1 tsk fisksås Olja att steka i Salt och peppar Gör såhär: Börja med att lägga risnudlarna i blöt i 30 minuter i ljummet vatten. Hacka broccoli och skär pak choi i klyftor. Finhacka vitlöken och skär kycklingen i bitar. Förkoka broccolin, sila och ställ undan. Hetta upp en wok eller stekpanna och stek vitlöken tills den blir glansig. Stek kycklingen, och vänd ner broccolin och pak choi. Låt allt steka i 3-4 minuter innan du vänder ner nudlarna, soyan, fisksåsen, salt och peppar. Woka/stek allting under omrörning i ca 3 minuter. Putta undan nudelwoken i pannan för att göra plats för äggen. Knäck dem och stek dem under omrörning tills du fått en äggröra. YUMMIE😋 Det kommer att bli SÅ roligt att laga mat med Zeina på onsdag! Tänkte passa på att intervjua henne. Har ni någon fråga som ni vill att jag ställer?
