Den här laxgrytan alá Zeina, den vart krämig! Nästa vecka är det Huggson som står för maten. ”Pappa kan du laga den här laxgrytan då?”. Den fick mycket väl godkänt av både stora och små. För sex portioner behöver du: 500 g lax 100 g färsk spenat 1 lök 2 st vitlöksklyftor 5 dl creme fraiche 2 dl matlagningsgrädde 1 fiskbuljongtärning 1 tsk dijonsenap Citronsaft efter smak Salt Svartpeppar Gör såhär: Hacka löken och fräs i en panna tills löken mjuknat. Pressa i vitlök och rör om. Häll i crempa, matlagningsgrädde, dijon, buljongtärning, salt och peppar. Låt såsen koka upp och puttra i 10 minuter. Vänd i spenat och koka i tio minuter till. Hacka laxen i tärningar och vänd ner i såsen. Addera saft från en citron och låt såsen puttra ytterligare i ca 3-5 minuter Busenkelt och supergott!
