Vi var på badhuset idag. Efter flera timmars hoppande, dykande, åkande och brottande var vi helt slut och sugna på något riktigt gott. Denna sallad har vi aldrig gjort förut, men den blev g u d o m l i g t god! Du behöver: 400 g sashimilax En gurka Två salladslökar 100 g nudlar En förpackning sallad Böngroddar Rostade sesamfrön Två lime Salt Dressing: En röd chilifrukt En vitlöksklyfta En halv dl japansk soja 1 msk sesamolja 2 msk vatten 1 msk strösocker 1 msk riven ingefära Gör så här: Blanda ihop dressingen, skiva laxen och låt laxen marinera i dressingen. Hacka alla grönsaker och lägg dem i ett stort fat. Pressa limen och salta. Koka nudlarna enligt anvisningarna och blanda ner dem i grönsakerna. Toppa med marinerad lax och all dressing. 😋
