<p class="p3"><span class="s2">Såg det här receptet hos </span><a class="mtpc-fail" style="font-size: inherit;" href="https://zeinaskitchen.se/" data-metapic-link-url="https://zeinaskitchen.se"><em><strong>Zeina</strong></em></a><span style="font-size: inherit;"> och SPRANG till affären för att köpa ingredienserna. Den här urgoda & fräscha glasnudelsalladen med räkor har nu varit min lunch i två dagar.</span></p> <p class="p3"> </p> <p class="p3"><span class="s2">Våra barn käkar faktiskt det mesta men just räkor är no no. Så detta skulle jag inte laga som gemensam middag ännu men funkar utmärkt som min egen lunch. </span></p> <p class="p3"><strong><span class="s2">För fyra portioner behöver du: </span></strong></p> <p class="p3"><span class="s2">300 gram skalade räkor</span></p> <p class="p3"><span class="s2">150 gram glasnudlar</span></p> <p class="p3"><span class="s2">2 st pak choi </span></p> <p class="p3"><span class="s2">200 gram sockerärtor</span></p> <p class="p3"><span class="s2">1 röd paprika</span></p> <p class="p3"><span class="s2">2 salladslökar</span></p> <p class="p3"><span class="s2">2 morötter</span></p> <p class="p3"><span class="s2"><strong>Dressing</strong>:</span></p> <p class="p3"><span class="s2">1 finhackad röd chili</span></p> <p class="p3"><span class="s2">1 liten bit finhackad rödlök</span></p> <p class="p3"><span class="s2">1 pressad vitlöksklyfta</span></p> <p class="p3"><span class="s2">2 st lime</span></p> <p class="p3"><span class="s2">0,5 dl japansk soja</span></p> <p class="p3"><span class="s2">2 msk fisksås</span></p> <p class="p3"><span class="s2">2 msk sesamolja</span></p> <p class="p3"><span class="s2">2-3 msk honung </span></p> <p class="p3"><span class="s2">1 liten knippe koriander</span></p> <p class="p3"><strong><span class="s2">Gör såhär: </span></strong></p> <p class="p3"><span class="s2">Blanda alla ingredienser till dressingen och ställ åt sidan.</span></p> <p class="p3"><span class="s2"> </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Hacka alla grönsaker och koka upp vatten till nudlarna.</span></p> <p class="p3"><span class="s2"> <br /> När vattnet kokar, lägg i nudlarna och stäng av värmen och låt stå i 5 min. Sila av nudlarna och skölj med kallt vatten (om nudlarna är långa kan du klippa dom kortare med en sax). </span><span class="s2" style="font-size: inherit;">Häll i nudlarna, räkorna och grönsakerna i en bunke och häll över dressingen och blanda. Klart</span><span class="s3" style="font-size: inherit;">😋</span><span class="s2" style="font-size: inherit;">.</span></p> <p class="p3"><span class="s2" style="font-size: inherit;"> </span></p>
