<p class="p3"><span class="s2">Ser ni här. Stora, fyllda köttbullar i en tomatsås som kokat i timmar </span><span class="s3">😋</span><span class="s2">.</span></p> <p class="p3"><span class="s2"> </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Igår var svärmor över så tänkte att jag skulle laga något extra gott. Tisdagar är också vår lediga vardag från barnens aktiviteter vilket frigör MASSOR av tid till matlagning kontra dom andra dagarna. </span><span style="font-size: inherit;">Det vart så gott att barnen slickade av tallrikarna. Det om något är ett gott betyg!</span></p> <p class="p3"><span class="s2"><strong>Du behöver</strong>: </span></p> <p class="p3"><span class="s2"><strong>Tomatsås</strong>: </span></p> <p class="p3"><span class="s2">4 schalottenlök </span></p> <p class="p3"><span class="s2">4 vitlöksklyftor </span></p> <p class="p3"><span class="s2">4 burkar hela tomater </span></p> <p class="p3"><span class="s2">1 burk creme fraîche </span></p> <p class="p3"><span class="s2">En skvätt grädde</span></p> <p class="p3"><span class="s2">2 grönsaksbuljonger </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Soja </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Salt </span></p> <p class="p3"><span class="s2"><strong>Köttbullar</strong>: </span></p> <p class="p3"><span class="s2">1 kg valfri färs </span></p> <p class="p3"><span class="s2">4 schalottenlök </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Ett paket ricotta </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Ett paket fetaost </span></p> <p class="p3"><span class="s2">2 ägg </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Salt</span></p> <p class="p3"><span class="s2">Peppar </span></p> <p class="p3"><strong><span class="s2">Gör såhär: </span></strong></p> <p class="p3"><span class="s2">Börja med tomatsåsen genom att hacka lök och pressa vitlök. Hetta upp en kastrull och stek löken tills den mjuknat, addera vitlöken. Häll i tomaterna, creme fraîche, en skvätt grädde, buljong, soja och salt (hade inte barnen ätit hade jag kört ner lite chili också, tror det hade tillfört mycket). </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Låt tomatsåsen koka upp och sätt igång med köttbullarna genom att hacka löken och blanda alla ingredienser i en bunke, forma färsen till större köttbullar. </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Stavmixa tomatsåsen något innan du ploppar ner köttbullarna. Koka på medelhög värme med lock på i minst 30 minuter. Vår kokade längre men tog bort locket och sänkte värmen.</span></p> <p class="p3"><span class="s2"> </span></p> <p class="p3"><span class="s2">Servera med spagetti, parmesan och NJUT.</span></p> <p class="p3"><span class="s2"> </span></p> <p class="p3" style="text-align: center;"><span class="s2"> <br /> // Kan ha lovat att laga detta igen på lördag </span><span class="s3">🙃</span></p>
