Usch, stress stress stress-start på denna vecka! Vi har en hektisk period på slottet med mycket att göra, plus sjuk personal. Ingen rolig kombo. Känner att stressen liksom har fäst sig, och det är en jobbig känsla att bära. Men som alltid försöker jag hitta mina stunder till återhämtning. Barnen och Ziki är alltid säkra kort ♥️. Middagarna under sådana här perioder måste vara ENKLA och gå snabbt. Den här goda pastan slängde jag ihop på 20 minuter. Ett tips är att köpa salsicciafärs, så slipper ni hålla på att trycka ut innehållet ur korvarna. För fyra portioner behöver du:2 vitlöksklyftorCa 500 g salsicciafärsSmör att steka i2 dl matlagningsgrädde3 dl passerade tomater1 dl vitt matlagningsvinNågra kvistar färsk timjanSaltPepparHonungGör så här:Sätt på valfri pasta. Pressa vitlöken i pannan och stek tills den mjuknat. Ställ åt sidan och stek färsen i samma panna tills köttet fått fin färg.Häll i tomat, grädde och timjan och låt koka upp en liten stund. Häll ner vinet och smaka av med salt, peppar och honung.Servera med pastan och njut. Sååååå gott! 😋
