Jag har INTE glömt er. Men herregud vilka händelserika, intensiva och långa dagar (läs månader) jag/vi har haft. Förra fredagen hade vi premiär på Finnboda Hamnkrog. Hela vårt crew har jobbat stenhårt för detta, och det är så roligt att äntligen se lokalen fylld av gäster. Efter en omfattande renovering, med en detaljrik finish, var det bara gästerna som fattades.Glimtar ur lokalen en timme innan öppningen. Vår öppningsfredag blev en succé. Vi har längtat efter att få öppna. Hugo har ett nytt driv och arbetar verkligen med stor passion. Att ha en egen krog har alltid varit en dröm, men jag såg det inte komma där på nyårsafton när man visualiserade det kommande året. Vi har en vision om att om det känns rätt i magen, så bör man våga. Jag är så stolt över att vi vågat 🤍.Några härliga glimtar från öppningsveckan. Min älskade mamma hängde med en dag för att hjälpa mig att duka upp för ett event. Hon tog istället genast hand om disken och hoppade in i servicen i resturangen på kvällen. Mamma är fortfarande kvar och jobbade senast igår kväll. Hon är som klippt och skuren för detta med sin otroliga personlighet 🥺. Min roll i det hela är att koordinera eventvåningen. Hantera förfrågningar, erbjuda helhetslösningar, sälja, hitta goda samarbetspartners, sammanställa och ansvara för bokade evenemang. Glimtar ur mina evenemang. Jag befinner mig i en rush där fem är avklarade, och två ligger fortfarande kvar i närtid. På många sätt liknar arbetsuppgifterna det jag redan pysslar med, men produkten ser annorlunda ut. En stor skillnad är också att jag nu faktiskt har en fysisk arbetsplats och kollegor. Jag har verkligen känt hur mycket jag har saknat det, att ha kollegor att dela allting med. Att man är ett team i problemlösning. Jag blir glad varje morgon när jag träffar dem, har blivit så himla van vid att hantera allting på egen hand. Sedan öppningen, men redan innan dess, känns Finnboda som ett andra hem. Man är här mycket, och pusslandet i vardagen innefattar vår nya plats. Barnen har många gånger följt med. De har tagit med vänner, hittat en närliggande rolig park och också fått en ny plats. Jag ser tjusningen i barnens ögon när de går genom köket. De får ett hej vid namn och beställer något eget direkt ur luckan till kockarna. Det känns varmt, familjärt och roligt.Runt omkring öppningsveckan har den lediga tiden blivit än mer viktig. Ni vet hur mycket jag prioriterar den kvalitativa tiden. Hur viktiga mina relationer är för mig. Två helger i rad har jag efter långa arbetspass åkt ut till landet. Till barnen och familjen. Med hårt arbete i ryggsäcken har jag njutit av lediga dagar på ett helt nytt sätt ❤️.Glimtar ur två helger på landet Kört burken Hittat en granne med 17 hundar 😍😍. Åkt båt Stigit iland på en öde ö och hittat delar utav skelett Njutit av vackra kvällar Bara varit och njutit utav solen utomhus Tog med luftgolvet till landet, SUCCÉ! Hur ser tiden framåt ut?Vår mål är att verkligen ge krogen den tid och engagemang den förtjänar, och hitta rutiner som gör att vi kan få tid för våra andra arbeten. Och såklart familjen och varandra. Att pussla ihop allt helt enkelt. Vi gör verkligen vårt allra bästa allihop, på alla fronter.Igår hade vi familjedag med bio och Gröna Lund. Gud vad jag njöt 🤍.
