ÄLSK på god vardagsmat som tillagar till själv i ugnen! Nu är vår vardag igång med kortare, gyllene timmar mellan hämtning och läggning, då är snabblagad mat strävsamt! -& alla i familjen Rosas är riktiga pestoälskare😋 För fyra portioner behöver du: 1 paket kycklingfilé 2 zucchini 1 förpackning körsbärstomater Några morötter 500 gram potatis Pesto 1 hönsbuljong Vinäger Salt Peppar Olivolja Gör såhär: Sätt på ugnen på 225 grader. Skär grönsaker och potatis i skivor/bitar och ställ in i ugnen. Stek kycklingen i olja. Krydda kycklingen och bryn tills det att ytan fått färg. Skär snitt i kycklingen och pensla med pesto. Placera kycklingen på plåten, och låt stå ca 20 minuter i ugnen. Pestosky: Häll ca två dl vatten i stekpannan och låt vätskan koka upp. Vispa i två msk pesto, en hönsbuljong och en msk vinäger. Häll över skyn på kycklingen och de ugnsrostade tillbehören i ugnen. YAS🙌🏼 Servera med god sallad och tzatziki!
