Vi hade en massa bär från helgen som behövde ätas upp. Det är nu den smarriga sommarsäsongen startar. Säsongen när det är gott med bär i salladen? För ca fyra portioner behöver du: -2 dl bulgur -1 grillad kyckling -1 paket bladspenat -1 burk majs -1 getost -Blåbär -Jordgubbar -Solrosfrön -1/2 citron -Olivolja -Salt Gör såhär: Koka bulgur efter anvisningar på förpackningen. Riv kycklingen till strimlor. Blanda spenat, majs, bär, ost och frön i en bunke med saften från citronen, olivolja och salt. Blanda salladen tillsammans med kycklingen och bulgurn!
