Jag har alltid älskat ostkaka. Frödinges ostkaka ligger mig varmt och hjärtat och jag förknippar kakan med min barndom. Tyckte det var extrakul när jag kom över ett recept på en nyttig variant på ostkaka eftersom att jag tycker om det så mycket. -Jag tycker att denna smakar precis lika gott! Basen är keso, vilket barnen ÄLSKAR så det kommer bli spännande att se deras reaktion i eftermiddag när dom får smaka! För ca 4 portioner behöver du: 500 g keso 4 ägg 1 krm vaniljpulver 2 msk honung 0,75 dl mandlar (sötmandel) Vill man, så man man addera kanel eller kardemumma men jag körde naturell! Gör såhär: Sätt på ugnen på 200 grader. Blanda ägg, honung, keso och vaniljpulver. Hacka handlarna och häll ned i smeten. Smöra en form och ställ in i ungen i ca 20 minuter, tills kakan fått tillräckligt mycket med färg. -Servera med dina favoriter! Förslagsvis med sylt, bär eller grädde. Eller kanske allt?
