Jag har min stora förkärlek för ostar och äter det gärna ofta! Har mååånga favoriter och det som är roligt med just ost är att de kommer med många hälsofördelar. -Visste du t.ex. att ricottaost stärker musklerna? I de flesta ostar har den nyttiga vasslen silats bort, men i ricottaosten finns den kvar! Vassle är en populär ingrediens bland personer som tränar, då det har muskelbyggande egenskaperoch är dessutom rikt på aminosyran leucin, som även den hjälper till att öka din muskelstyrka. Testade att göra minicrêpes med en krämig ricotta & spenatfyllning. Det vart ljuvligt gott! För fyra portioner behöver du: Crêpes: 2 dl vetemjöl 3 dl mjölk 2 ägg Salt Smör Fyllning: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk smör 200 g hackad spenat 200 g ricottaost Salt & peppar Pinjenötter Gör såhär: Häll mjölet, saltet och hälften utav mjölken i en bunke och vispa till en jämn smet. Tillsätt resten utav mjölken och äggen. Stek crêpsen i ett plättjärn med smör & ställ åt sidan. Hacka lök, vitlök och stek i smör i en kastrull tills det mjuknat. Addera den hackade spenaten och stek en stund innan du vänder ner ricottan. Smaka av med salt & peppar. Lägg en klick av fyllningen i crèpsen och stick igenom en tandpetare så att formen hålls. Toppa med pinjenötter! -Perfekta för dig som har satt ett träningsmål om att bli starkare💪🏼
