I kylskåpet välde alla grönsaker ut så det var på hög tid att göra något åt dom innan dom blir gamla! Vad passar då inte bättre än en panna i ugnen? Jag använde: 1 paket kycklingben 1 paket potatis 1 paket morötter 1 brikett broccoli 2 paket sparris Vitlöksklyftor Olivolja salt Gör såhär: Sätt på ugnen på 225 grader. Hacka alla grönsaker. Blanda grönsaker med olja och valfria kryddor. Lägg på kycklingen på grönsakerna/potatisen och låt stå i ugnen i ca 20-25 minuter. Servera med goda röror, jag gjorde en hummus och tzatziki: Hummus: 1 burk kikärtor 1 vitlöksklyfta 1 msk pressad citronsaft 3 msk olivolja 1 tsk spiskummin Salt Peppar Gör såhär: Häll av vätskan från kikärtorna och häll ned alla ingredienser i en blunder/använd en stavmixer. Tsatsiki: 1/2 gurka 2,5 dl grekisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 1 tsk olivolja Salt Peppar Oregano Gör såhär: Riv gurkan med ett rivjärn. Ta den rivna gurkan i ett durkslag och sila ur vätskan. Salta och låt gurkan stå i ett par timmar. Blanda gurkan med yoghurt, finhackad vitlök och olja. Smaka av med mer salt, peppad och oregano
