Ikväll åt vi den godaste middagen på länge! Ingen av oss kunde sluta äta för att det var SÅ gott! Har tidigare gjort kycklingbiffar men då vart det ingen hit, så idag la jag ett krut i smaksättningen. Den här måltiden fick 10 poäng av hela familjen! För ca 4 portioner av dessa magiska kycklingbiffar behöver du: 1 kg kycklingfärs 2 vitlöksklyftor 1 stor lök 2 ägg 1/2 burk röd pesto 2 paket fetaost Salt Peppar Fetaostsås: 1 paket fetaost 1 vitlöksklyfta 1 burk creme fresh Gör såhär: Sätt på ugnen på 175 grader. Hacka lök och pressa vitlök. Blanda färsen med alla ingredienser i en bunke och krydda. Forma färsen till biffar och stek i ca fyra minuter på varje sida i en stekpanna. Håll biffarna varma i ugnen. Servera med ris och sås! Egentligen hade jag tänkt att göra en currysås men tjejerna är så förtjusta i feta så det fick bli både fetaost i biffar och sås idag? -Vad käkade ni till middag?
