När vi satte förra veckans matsedel önskade Molly lax i ugn med pesto och fetaost och så raggmunk. Det är nog hennes favoriträtter, och så tacos förstås! Hemligheten för att få till riktigt goda raggmunkar (och pannkakor) är att steka i mycket smör! Och just den här formen på steksmöret har jag fastnat för- SPRAY! Snacka om livets uppfinning, så mycket enklare än att själv hacka upp smöret ur förpackningen För ca fyra portioner behöver du: 800 gram potatis 1 ägg 1,5 dl vetemjöl 3 dl mjölk 2 tsk salt Smör att steka i Gör såhär: Gör en smet av ägg, vetemjöl, mjölk och salt. Skala och riv potatisen, blanda ned i smeten. Stek plättar av smeten på medelhög värme så att potatisen blir genomstekt. Servera med rimmat fläsk och lingonsylt?
