Kände för att byta ut korven i stroganoffen mot halloumi! Halloumi är för mig livets sommarmat, och bland det godaste man kan grilla. Det var länge sen vi åt halloumi och den perfekta ingrediensen att byta ut korven mot! -Här kommer recept på en av våra vegetariska vardagsfavoriter För ca sex portioner: 2 paket halloumi Ca 300 g champinjoner 1 gul lök 1 vitlöksklyfta Paprika (körde på inlagd) 1,5 burk passerade tomater 1 créme fraiche ”tomat & basilika” 1 grönsaksbuljongstärning Salt Peppar Gör såhär: Skala och hacka lök och vitlök. Skär halloumin och svamp i mindre bitar. Fräs halloumin på hög värme i oljan och lägg den färdigstekta osten åt sidan. Frös lök, champinjoner, paprika. Tillsätt passerade tomater, crémpa, halloumi, kryddor och lite vatten. Låt stroganoffen sjuda i ca 15 minuter under lock. Servera med pasta, ris, bulgur, quinoa eller sallad? hur läcker är inte vår stekpanna? Kommer från Vargen & Thor -Har ni något smarrigt recept med halloumi?
