För ca 4 portioner behöver du: 4 bananer 8 ägg 1 dl blåbär 1 dl havregryn 4 matskedar vaniljkvarg 2 teskedar bakpulver Mitt trix för att få plättarna fluffiga är att mixa alla ingredienser i en mixer istället för att mosa och blanda för hand! Mixa smeten och stek i ett varmt plättjärn (vi steker i kokosolja). Servera med goda tillbehör, gärna med mer blåbär och vaniljkvarg?
