Vi sticker till varmare breddgrader och firar jul i Vietnam i år. Det är vi, och så två vänner till oss. Phu Quoc, har du varit på den ön? Har du några tips eller något vi bör tänka på? Det är första gången vi reser till Vietnam och det är alltid roligt att upptäcka ett nytt land. Jag har hört mycket gott om Vietnam och jag har varit mycket i Thailand så det känns ändå inte helt främmande. Lite bilder från vårt hotell: Åååååh längtar! Perfekt för kidsen Tänk vilken skillnad det är på mitt resande bara på sex år. Innan kidsen bodde jag helst i den billigaste bungalow som jag kunde hitta. Jag och en vän backpackade i Indien och tror vi betalade 15 kr natten på ett ställe. Jag hade inga som helst krav förutom att det skulle ligga nära havet. Tror inte ens att vi hade ett lås till dörren som mer liknande ett skjul än en bungalow. Ingen AC fanns så vi köpte en liten fläkt på en marknad. Men vi var glada och lyckliga ändå. Idag ser det annorlunda ut. Jag som nästan äcklades av charter för ”det tog bort äventyret i resan” vill inget annat än att dansa disco med tjejerna och Bamse på kvällarna. Jag uppskattar idag att ha ett band runt armen och få tillgång till all mat. Idag uppskattar jag när allt finns på ett hotell så att vi som familj kan lata oss så mycket som möjligt. Skillnader på att resa med och utan barn: Innan: -Låg i solen från morgon till kväll -Drack öl -Läste ut fyra böcker på en vecka -Bodde helst billigt så pengarna kunde gå till shopping -Reste med en ryggsäck och var borta i månader Pulkan på silence party i Goa Påväg ut från skjulet där vi sov 'Sova gjorde jag överallt förr i tiden Efter: -Sitter mer i skuggan än i solen -Ölen har bytts ut mot vatten -Böckerna kommer oftast hem olästa -Lägger en extra slant för att få det så bekvämt som möjligt på boende -Reser med MINST tre stora resväskor. Kläder går åt nu för tiden. Hänget i skuggan Molly två år gammal <3 Om ni bara visste slitet att få ner en vagn till stranden... Läs mina tidigare inlägg om tips för en lyckad flygresa med bebis HÄR och bästa packningslistan för barn HÄR Att resa innebär att få smaka på ny mat. Jag ÄLSKAR att ta del av länders matkulturer och ser fram emot vietnamesisk k mat. I Thailand har jag min absoluta favoriträtt och det kommer alltid att vara fried rice. Det vietnamesiska köket beskrivs: ”Fräsch och lätt mat Generellt beskrivs det vietnamesiska köket ofta som fräscht, färskt och lätt. De viktigaste ingredienserna är ris och nudlar och som smaksättare används bl a fisksås, soja, ingefära, citrongräs, chili, färska örter, räkpasta, stjärnanis, kryddnejlikor, limeblad, lök och vitlök.” Standardrätter som jag kommer att leta efter: Pho-Nudelsoppa Banh Xeo- Krispia creps av rismjölk och kokossaft Vårrullar Ca phe trung- Den legendariska egg coffee Bananpannkakan i Thailand har varit en favorit sen länge. Här 2012 med min familj: När man reser får man nästan räkna med att man kan bli dålig i magen. De hör nästan till. Efter att Leonore fick Rota viruset i Thailand är jag nervig. Det var en hemsk upplevelse men sjukvården var fantastisk. Nu håller jag tummarna för ”att vi vara blir dåliga i magen”. Läs mitt tidigare inlägg om när Leonore insjuknade i rota virus TROTS att hon var vaccinerad HÄR På dom thailändska gatorna Familj Lilla snuttan. Gud vad hemskt det var när hon blev inlagd Jag tatuerade in barnens namn Såhär sover hon fortfarande <3 En av mina favoritbilder på Tki
