God eftermiddag tisdag! Jag har draaaagit mig för att börja titta på sista säsongen av Netflix ”Manifest” men i söndags kunde jag inte motstå frestelsen. Det är livsfarligt att fastna i en serie där alla avsnitt ligger tillgängliga. Och när varje avsnitt slutar med en cliff hanger… Jag somnade på tok för sent igår vilket resulterade i att jag nästan känner mig bakfull idag 😂. Av den anledningen gillar jag hur Cmore gör med ”Nattryttarna” som vi också följer. Avsnitten släpps på måndagar. Men dygnets mysigaste stund är ändå när vi tittar på julkalendern tillsammans. Gårdagens stora irritation: Igår vart jag så irriterad att jag inte visste vart jag skulle ta vägen. Jag hade beställt Mathem med leverans 14-16. Kvart över fyra började jag kolla i appen och försöka spåra vår mat. Kl 17 ringde jag kundtjänst. Dom kunde bekräfta att leveransen var försenad men dom kunde inte se vart den befann sig. Det som var så irriterande var att måndagens middag låg i kassarna. 17.30 orkade vi inte vänta längre och beställde hem sushi. Jag har handlat på Mathem i flera år och vi har aldrig tidigare stött på problem. Vi mailade deras kundtjänst och dom har lovat oss kompensation. Jag har förståelse för sena leveranser, det är trots allt mänskligt. Det jag hade önskat är att jag hade fått informationen tidigare så vi hade haft möjligheten till att åka och handla mat till kvällens middag. På tal om mat: Jag käkar mycket omeletter till lunch. En favorit är med kalkon, ost och tomat. Hade kvar skagenröra från helgen så igår gjorde jag en omelett fylld med Skagen och Västerbottenost. Gör såhär: Blanda två ägg och ost i en skål. Sätt på en stekpanna på medelhög värme och stek omeletten som en pannkaka. Toppa med Skagen och vik ihop omeletten och stek ytterligare i en minut. Idag: Är det en pussel, pussel, pussel eftermiddag. Det är sådana här dagar jag känner extra stor tacksamhet mot samåkning med föräldrar i barnens aktiviteter. Molly blir skjutsad till träning av annan förälder. Jag lagar middagen som aldrig lagades igår och lämnar mat och Leonore till mamma för att gå på föräldramöte med Leonores gymnastik. Min styvpappa hämtar Molly och hennes lagkompis. Skjutsar hem lagkompisen och tar med Molly till mamma. Efter föräldramötet åker jag tillbaka till mamma, käkar middag och tar med tjejerna hem och gör dom redo för natten. PUH 😅. Nu: Käka upp min lunch. Körde ett svettigt högintensivt pass. Älskar att träna precis innan lunchen, den smakar alltid så mycket bättre efter träning.