Godmorgon onsdag! Klockan ringde tidigt, har ett morgonmöte inne i stan och nu för tiden är det mer saker att ta hänsyn till en bara morgontrafiken. 06:09🥱 Min elbil strular till det: -Ansiktsigenkänningen på min mobil har slutat fungera och icloud bråkar så kan inte ladda ner appar vilket resulterar till att jag inte kan ladda bilen vid laddningssationer (apples sätt att få mig att köpa en nyare telefon? -När jag laddar hemma slås proppar ut och elen försvinner (kul liv igår när det hände medan tvättmaskinen stod på och vi inte hade några proppar hemma) Så detta har lett till att elbilen står oladdad på uppfarten och jag måste ta monsterbilen idag som är omöjlig att hitta parkering som passar. Mötet börjar klockan 08 och jag stack hemifrån kl 07- tidsoptimist javisst🤣 Idag: Jobbar på både från stan och hemma. Ikväll har vi en inbokad dejt med Pischa och hennes andre hälft. Vi ska äta napolitanska pizzor och dricka rödpang. MAGISK kombo! Vad käkar du helst till rödtjut? Igår: Lagade vi av familjens favoriträtter- currygryta med kyckling Den här grytan är busenkel att göra och går att variera i massor. Gjorde i vanlig ordning ett större sats med mat så att det räcker även till idag (life hack). För en dubbelsats av Pulkans currygryta som räcker för mat i två dagar för en familj på fyra personer behöver du: 1 kg kycklingfilé 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 5 dl matlagningsgrädde Ca 3 matskedar crème fraiche Frysta/färska grönsaker (körde på frysta ärtor) Kycklingbuljong Curry Soja Salt Peppar Gör såhär: Hacka lök och vitlök. Dela kycklingen i mindre bitar. Fräs kyckling och lök i en kastrull tills kycklingen har fått färg. Häll i matlagningsgrädde, crempa, soja, kycklingbuljong, curry, salt och peppar. Låt grytan stå och puttra tills det att allt annat är klart. Vänd ner grönsaker kort innan servering😋 I mitt huvud: Nästa vecka åker vi till Åre. Vi ska åka nattåg och börjar smått att tänka på packning. Tänker att lager på lager är bäst för att hålla värmen. Ull är ett grymt naturmaterial som ser till att man varken fryser eller svettas. Har dock inga bra vinterkängor, tror ni att jag klarar mig med uggs?
