Vet du hur en kaffedruva faktiskt ser ut? Jag visste inte fören idag. Idag har vi varit på en unik kaffeaktion där kaffe auktioneras ut mellan exportörer. På plats kan bönder se vad ens kaffe faktiskt blir sålt för. Vi fick gå upp och kolla på allt kaffe som skulle aktioneras och i att få allt berättat för oss så konstaterade jag att jag aldrig mer ska klaga över att kaffet är dyrt! Det ligger ett enormt arbete bakom kaffeförpackningen i våra mataffär. Från odling, till kaffelager där alla bönor måste godkännas. Det ska vägas, kolla fuktigheten med mera. Idag fick jag testa på att mäta kaffets fuktighet. I ett lager som innehöll upp till 300.000 kaffesäckar där vadera säck vägde 60 kg. Det är tonvis med kaffe i lagret som väntar på att bli exponerade till leverantörer, exempelvis ZOÉGAS som sedan i sin tur rostar bönorna som redan har blivit behandlade på odlingar och lagerhouse. Kaffelogistiken är bredare än vad jag någonsin hade kunnat ana! Nu ska vi snart vidare till en fabrik, imorgon ska vi ut på landsbygden för att besöka kaffeodlingar och kvinnorna bakom det första arbetet med kaffebär och kaffekärnor. So far har det varit superspännande! =)
